CENA CELTICA

Venerdì 15 Maggio il Ristorante dell'Hotel Croce Bianca propone una cena ispirata alla tradizione celtica. Il menù sarà inframezzato da letture su usi e costumi ei celti a cura della Dott.ssa Poletti del Civico Museo di Mergozzo.

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Caprino alle erbe, prosciutto di cinghiale, castagne al miele con il lardo, asparagi al burro su crostone di pane di segala, insalatina di ceci e melograno

Farrotto al ragù di cervo “Cernunnos”

Stinco di maiale al forno dorato al miele con prugne e mele.
Erbette di campo al burro e tortino d’orzo.

Pere caramellate al mosto
Frittelle con salsa ai frutti di bosco e panna

Sidro, Nebbiolo delle Colline Novaresi, Cervisia insubrica

€ 25,00 a persona - prenotazioni 0323 866106